怀化市欧城小学落细执行食品安全作业职责，引进“明厨亮灶”智能体系，进一步加大学校食品安全监督办理力度，推进学校餐质量与家长满意度双提高，为学生饮食健康与学校办理模式立异树立了新标杆。

  踏入欧城小学食堂，“明厨亮灶”智能体系映入眼帘。食堂内的食材清洗切配间、烹饪区等各个要害区域都安装了高清摄像头，画面实时传输至学校办理的电脑大屏幕及手机端。学校经过电脑屏幕以及手机 APP，随时随地监督食堂作业，从食材新鲜度到作业人员操作标准，一目了然，做到了“眼见为实”。

  欧城小学的食堂不只有“明厨亮灶”智能体系，还建立了学校才智食堂办理渠道，凭借大数据功用，对菜谱的养分进行深度发掘，从食材蛋白质、维生素以及钙的摄入等方面做精准剖析，科学优化食谱。

  在学校才智食堂办理渠道助力下，欧城小学食谱引荐指数从 3 星提高至 4 星。学生们不再对食堂饭菜“挑挑拣拣”，而是吃得高兴、吃得健康。学生们在这样的食堂用餐，也体会到了安全与甘旨的两层保证。

  欧城小学除了对食堂进行才智办理，还采纳学校负责人与值日教师巡查就餐的方法，为学生打造更安全、更优质的用餐环境，让食品安全的阳光照亮学校的每一个旮旯。